Um projecto que se inicou na forma de um subtil protesto contra os governantes vigentes no ano de 1974, deu lugar a uma controversa e encantadora relíquia do nosso burgo.
Feito à base de leite , também a baunilha, o cacau, a canela, o açucar e alguns citrinos fazem parte desta receita que se multiplica em diversas iguarias de nome insólito como a mousse de merda ou o gelado de merda.
Para os mais curiosos, fica a receita:
Ferver o leite numa panela.
Quando arrefecer, juntar o resto dos ingredientes: aguardente, açúcar, chocolate, baunilha e as rodelas de limão.
Mexer bem e deixar a fermentar durante 8 dias.
Mexer todos os dias à mesma hora com uma colher de pau.
No último dia coar através de um pano deixando assentar bem e engarrafar.
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