Salada Copérnico

Na sequência do prato anterior, nada melhor do que preparar uma salada aconchegante de paladar adocicado. 

Couve coração-de-boi

Pepino

Tostas integrais

Sementes de chia

Mel

Salteie a couve num fio de azeite e mel e deixe-a caramelizar até ficar com um aspecto crocante. 

Disponha a couve numa saladeira e rale abundantemente pepino. Por fim, esmigalhe as tostas integrais e coloque as sementes de chia. 

Tempere a gosto.